🍻 Jak Zrobić Paszteciki Z Ciasta Francuskiego

Lubicie prace ręczne? Jeśli tak, to te paszteciki na pewno polubicie. Są bardzo smaczne i łatwe do przygotowania, ale jest przy nich trochę ,,dłubaniny”.Paszteciki z ciasta francuskiego robię dość często bo są świetnym dodatkiem do czystego bulionu lub czerwonego barszczu. Nadzienie można zrobić takie jak lubicie najbardziej, ja najczęściej robię farsz z pieczarek lub czerwonej francuskie z pieczarkami Składniki:400 gr ciasta francuskiego300 gr pieczarek1 średnia czerwona cebulaSólPieprz1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszkuOliwa lub masło klarowane do smażenia1 białkoSposób przygotowania:Pieczarki umyć, kapelusze obrać ze skóry (młodych białych grzybów nie trzeba obierać), pokroić w plasterki. OdłożyćCebulę posiekać drobno. garnku rozgrzać łīżkę oliwy lub klarowanego masła, wrzucić grzyby i na dużym ogniu smażyć do chwili kiedy sok całkowicie wyparuje. Dodać trochę masła i wrzucić cebulę, zamieszać i całość dusić prze ok. 7-8 min na średnim ogniu. Na koniec doprawić solą, świeżo mielonym czarnym pieprzem i ostrą papryką. Zamieszać, zdjąć z ognia, francuskie (mrożone najpierw rozmrozić) rozłożyć na stolnicy i lekko foremką do ciastek lub szklanką wycinać koła. Następnie w co drugim i trzecim kółku mniejszą foremką lub kieliszkiem wycinać środki. Na każdy pełny krążek ciasta powinniśmy otrzymać dwa z dziurą. Paszteciki składają się z trzech warstw warstwę ciasta nakłuwamy widelcem (tak jak na zdjęciu), następnie składamy, na pełne kółko kładziemy dwie warstwy z wyciętym środkiem, lekko przyciskamy a wierzch smarujemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w 200 oC przez 10-12 min, do chwili kiedy ciasto się zrumieni i z piekarnika, napełniamy farszem z pieczarek i pieczemy jeszcze ok. 5 -7 gorące z filiżanką czerwonego barszczu lub 1 412 times, 1 visits today)

4. Arkusz ciasta francuskiego przekrój na pół, następnie rozwiń i podziel każdy na 5 prostokątów. Na każdy nakładaj farsz i zawijaj. Przełóż na blachę z papierem do pieczenia. 5. Paszteciki zapiekaj aż będą złocistobrązowe. Podawaj do zup, kremów, dipów lub zajadaj same. Smacznego!

Dziś mam super pomysł na przekąskę – paszteciki z ciasta francuskiego i mielonego indyka. Będą przepyszne do pracy lub na imprezę. Jestem pewna, że w tym drugim przypadku szybko znikną ze stołu. A przy tym nie wymagają od Ciebie zbyt wiele zaangażowania, ponieważ etap przygotowawczy trwa zaledwie 15 min, a potem jest już tylko zresztą, że ostatnio często u mnie trafisz na takie ekspresówki. Lato, lato, lato sprawia, że szkoda czasu na gotowanie. Lecz przy tym nadal chce smacznie jeść. Jak widać, da się to ze sobą jeśli masz jeszcze kilka dodatkowych minut, to do pasztecików możesz zrobić sos na bazie jogurtu naturalnego i czosnku lub sos serowy (polecam… ser z ziemniaka). Ale jako, że miało być szybko, to przechodzę od razu do dobra, jednak nie od razu – daj mi jeszcze chwilę. W tym przepisie używam gotowego ciasta francuskiego. I wiem, że zwykle namawiam do tego, aby nie korzystać z półproduktów. Lecz tu muszę przyznać, że ciasto francuskie i ciasto filo są takimi moimi wyjątkami. Ich przygotowanie jest czasochłonne, wymaga posiadania specjalnych warunków (trzeba to robić w chłodnym pomieszczeniu). Dla mnie to za dużo, zwłaszcza, że zwykle przygotowuje dania z ciasta francuskiego, które w zamyśle mają być właśnie szybkie. Czas przygotowania: 40 min Kalorie (na porcję): 212 kcal Składniki 2 opakowania ciasta francuskiego 500 g mielonego mięsa z indyka 3 jajka natka pietruszki 3 ząbki czosnku 2 łyżeczki papryki słodkiej 200 g żółtego sera sól, pieprz Przygotowanie Piekarnik nastaw na 200 w misce mięso, 2 jajka, natkę pietruszki, czosnek, sól, pieprz i paprykę ser na tarce na grubych oczkach. Dodaj do mięsa, ciasto francuskie. Wzdłuż dłuższego boku połóż połowę mięsnej masy. Zawiń całość dokładnie. To samo powtórz z drugim jajko. Przy pomocy pędzelka rozprowadź je po wierzchu wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż na nią ciasto, wstaw do piekarnika na 25 upieczeniu wystudź na ostygnie, pokrój w nieduże paszteciki.

Paszteciki na jeden kęs. Chrupiące pierożki z kaszą jaglaną. Paszteciki z mięsem. Drożdżowe paszteciki z mięsem. Paszteciki smażone. 260 000 potraw! Zobacz, jak przygotować sprawdzony przepis na Paszteciki z ciasta francuskiego. Wydrukuj lub pobierz PDF z przepisem.

Paszteciki z ciasta francuskiego, które wyczarujecie w kilka minut. Bez krojenia, siekania, smażenia. Chrupiące, pełne smaku, smaczne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Takie ekspresowe paszteciki sprawdzą się ze szklanką gorącego świątecznego barszczu i będą świetną przekąską na każdej imprezie. Warto zachować przepis na Sylwestra. Lista składników jest bardzo krótka, tak naprawdę wystarczą trzy – dobrej jakości pasztet, ciasto francuskie i konfitura z borówki brusznicy albo żurawiny. Polecam pieczony pasztet Sokołów z serii Naturrino – bez konserwantów i dodatku glutaminianu sodu. Jest świetnie przyprawiony, ma znakomitą teksturę. Do przygotowania pasztecików wykorzystałam 1 i ¼ opakowania pasztetu. Plastry możecie pokroić na mniejsze kawałki i zrobić więcej małych „paczuszek”. Zamiast ciasta francuskiego sprawdzi się kruche albo drożdżowe. Pod filmem znajdziecie listę składników i dokładny przepis. 15 sztuk Przygotowanie: 10 minut Pieczenie: 20 minut Sztuka: 164 kcal Składniki: Pasztet pieczony Naturrino Sokołów 250 g Ciasto francuskie 2 x 275 g Jajko M 1 szt. Konfitura z borówek lub żurawiny 2-3 łyżki Kminek 1 łyżeczka Tymianek suszony 1 łyżeczka Jak zrobić paszteciki? Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Możesz wybrać grzanie góra-dół albo termoobieg. Pasztet pokrój na plastry o grubości ok. 1,2 cm. Każdy plaster przetnij na pół. Rulon ciasta francuskiego rozwiń, połóż na blacie. Ułóż na nim kawałki pasztetu, pamiętając o zachowaniu odstępu od brzegów ciasta i pomiędzy kawałkami. Nałóż po ¼ łyżeczki dżemu z borówek. Przykryj ostrożnie drugim arkuszem ciasta. Dociśnij, żeby skleić ze sobą obie warstwy ciasta, zarówno na brzegach, jak i między kawałkami pasztetu. Ja używam cienkiej drewnianej deski do krojenia, oczywiście możesz docisnąć palcami. Pokrój radełkiem albo ostrym nożem na równe części (z odciętych kawałków ciasta upiecz np. „paluszki” do zupy). Posmaruj roztrzepanym jajkiem i ponakłuwaj wykałaczką, żeby para mogła swobodnie uchodzić podczas pieczenia. Część pasztecików posyp kminkiem, resztę tymiankiem. Piecz w środkowej części piekarnika przez ok. 20 minut, na złoty kolor. Pomysły: Na każdy kawałek pasztetu możesz położyć cienki plasterek (lub pół plasterka) jabłka albo gruszki, potem konfiturę z borówek. Do posypania pasztecików możesz wykorzystać inne suszone zioła np. rozmaryn albo oprószyć ciasto mieloną papryką. We współpracy z Sokołów Podsumowanie Nazwa przepisuPaszteciki z ciasta francuskiego, jak szybko zrobić paszteciki Dodano 2021-12-17Czas przygotowania10MCzas gotowania20M Czas całkowity30MŚrednia ocena 5 Based on 242 Review(s) Kategoria: dania mięsne..., krok po kroku..., przepisy z filmami..., przystawki, przekąski..., święta... Tagi: sylwester Udostępnij: Dodaj komentarz Polecam także dania rybne... przystawki, przekąski... Pory zapiekane z szynką Pory zapiekane z szynką. Prosta, szybka do zrobienia i ciepła przystawka. Idealne sprawdzą się tu młode cienkie pory, weźmy ich więcej. 4 porcje Przygotowanie: Czytaj więcej » dania wegetariańskie... Zapisz się do newslettera i otrzymaj darmowy eBook

Po rozwałkowaniu wykrój trójkąty i nakładaj na środek każdego po łyżce farszu – następnie zawiń rogaliki i gotowe. Pora na pieczenie – na wyłożonej pergaminem blasze ułóż posmarowane jajkiem rogaliki. Piecz przez kilkanaście minut. Smacznego! Zobacz, jak przygotować sprawdzony przepis na Paszteciki z pieczarkami i serem

Jeśli szykujecie imprezę, spotkanie ze znajomymi albo cokolwiek innego, gdzie potrzebne są jakieś przekąski, a nie macie pomysłu co przygotować - polecam paszteciki z ciasta francuskiego. Idealnie się do tego nadają, można podawać je zarówno na ciepło, jak i na zimno, wybór farszu zależy całkowicie od Was - szpinak, mięso z kapustą, pomidorowy, serowy, zero ograniczeń. Nie trzeba się też zbyt wiele przy tym napracować, a efekt gwarantowany. Osobiście, uważam, że gotowe ciasto francuskie (może, z racji, że prowadzę bloga kulinarnego, powinnam podejść do tematu ambitnie i sama je przygotować, ale, naprawdę, nie mam na to czasu) to niemalże błogosławieństwo. Sprawdza się również na słodko, a jedyne, co nam do tego potrzebne, to wyobraźnia. Bo można je łączyć dosłownie ze wszystkim. Już kolejny raz przygotowywałam paszteciki z farszem pomidorowym i piersią z kurczaka. Miałam ochotę troche poeksperymentować, ale koledzy mocno obstawali przy tej wersji (raz zrobiłam ze szpinakiem, stwierdzili, że to nie dla nich), więc uległam. Innym razem pomyślę nad czymś innym (spokojnie chłopaki, uwzględnię Waszą potrzebę na mięso;) ), bo ta opcja już mi się trochę znudziła. Przepis - rolka gotowego ciasta francuskiego (starcza na ok. 20 pasztecików), - 2 pomidory, - niewielka cebula, - 1 pierś z kurczaka, - 2 plasterki sera żółtego (opcjonalnie), - przyprawy (papryka ostra, pieprz ziołowy, pieprz cayenne - uważajcie przy dodawaniu, bardzo ostre, czosnek granulowany, oregano, bazylia, zioła prowansalskie, sól), - mąka, zimna woda i śmietana kremówka do zagęszczenia. Pierś z kurczaka myjemy i drobno kroimy. Doprawiamy solą, pieprzem ziołowym, bazylią, oregano i ziołami prowansalskimi. Cebulę kroimy (jeśli Wam nie przeszkadza - nie musicie się nad nią rozczulać, krójcie grubo; ja za nią nie przepadam, więc sie męczę) i podsmażamy aż się zeszkli. Dodajemy mięso i smażymy przez ok. 5 minut, mieszając. Pomidory kroimy w kostkę (możecie sparzyć, ale nie jest to konieczne) i dorzucamy na patelnię. Smażymy aż się rozpadną, po czym dolewamy wody - w zależności od tego, ile sosu chcemy. Przyprawiamy do smaku - farsz do pasztecików powinien być wyrazisty, więc przyprawcie tak, by był bardziej ostry niż byście chcieli zjeść go na obiad. Kiedy już nam wszystko pasuje, ilość jest odpowiednia, mieszamy mąkę z zimną wodą, dodajemy kremówkę i zagęszczamy. Farsz ma wyjść bardzo gęsty - inaczej rozleje się podczas pieczenia pasztecików. Po zagęszczeniu skontrolujcie smak. Zagęszczania można uniknąć przez obtoczenie piersi z kurczaka w mące przed smażeniem, ale uważajcie wtedy, żeby się nie przypaliły. Rozwijamy ciasto francuskie (jeśli jest popękane, spróbujmy je skleić) i kroimy w kwadraciki (wielkość zależy od Was - jeśli będziecie umieli skleić niewielkie kawałki, dzielcie by wyszło jak najwięcej). Nakładamy farsz (tyle, ile jesteście w stanie skleić) i dodajemy po kawałku sera (przypomniało mi się w połowie...). Zabieramy się za lepienie - kształt zależy od Was, grunt to wygoda. Smarujemy paszteciki wodą (można jajkiem, ale się mocniej przypiekają z wierzchu wtedy), posypujemy ziołami prowansalskimi i solą (nie za mocno). Pieczemy w piekarniku nagrzanym do ok. 200 stopni (chyba, że inaczej jest napisane na opakowaniu) przez 10 - 15 minut, kontrolując, żeby za mocno się nie przypiekły. Jeśli zostanie Wam farszu - wykorzystajcie go jako sos do ryżu, makaronu czy kaszy kuskus (idealnie się sprawdza), tylko go troszkę rozrzedźcie. Smacznego! :)

Paszteciki z ciasta francuskiego z kapustą jak zrobić. Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na 2 łyżkach oleju. Kapustę jeśli bardzo kwaśna mocno odciśnij, pokrój na krótsze kawałki ( to ułatwi krojenie po upieczeniu) dodaj do cebuli i podsmażaj razem, aż kapusta zmięknie. Jeżeli jest twarda podlej wodą i duś do miękkości. do 30 min bardzo łatwe Porcje: Szybkie w przygotowaniu i syte paszteciki, pieczone w piekarniku:) Składniki na paszteciki francuskie z mięsem Paczka ciasta połfrancuskiego chłodzonego 0,6 kg mięsa mielonego ( kawałek karkowki, troszke i łopatke) 2 jajka 2 nie duże cebulki ząbek czosnku przyprawy Przygotowanie dania paszteciki francuskie z mięsem ... Przygotowanie farszu: Opłukać mięso i zmielić (jeżeli nie ma takiej możliwośći w domu, poprosić w sklepie o zmielenie ) , cebulkę obrać i pokroić w drobniutką kostkę, czosnek obrać i wycisnać przez praske. Mięso, cebulę i czosnek przełożyć do miski, tam dodać przyprawy ( wg uzniania), sól , pieprz, , troszke oregano, curry ,itd. Wszystko dokladnie razem wymieszać. Nastepnie rozwijamy ciasto francuskie , zostawiamy ok 4 cm wolnego miejsca z brzegu , nastepnie nakładamy farsz po całej szerokości ciasta, zawijamy to ciasto , ktore zostawilismy na poczatku , na farsz, i odcinamy od pozostalej czesci rolki ciasta, nastepnie łaczymy oba brzegi i tniemy po szerokosci w małe , srednie lub duze kosteczki , kazda sklejamy. w podobny sposob robimy reszte ciasta. Bialko oddzielamy od żółtek i smarujemy nim po wierzchu paszteciki, Wkladamy do piekarnika nagrzanego do 200 st, na ok 15 min. Smacznego :) ❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 To wyjątkowa kolekcja przepisów: ✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30! ✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników. ✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane. ✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie. ✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów. ✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach. Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 Przepis zawiera lokowanie produktu Błyskawiczne paszteciki z nadzieniem szpinakowo-serowym Zdziwisz się. Mówię Ci, tak zareagujesz, jak tego pasztecika spróbujesz :) Ja się też zdziwiłem, chociaż byłem pewny, że będą dobre, ale nie wiedziałem, że aż tak pyszne, dopóki ich nie upiekłem :) Chrupiące, francuskie ciasto wypełnione pysznym nadzieniem, w którym główną nutę gra szpinak, ser pleśniowy i czosnek to pyszna kompozycja na każdą porę roku. Świetna konsystencja nadzienia -... Przepis zawiera lokowanie produktu Paszteciki drożdżowe z kapustą i grzybami Tradycja mówi, że na wigilijnym stole powinno pojawić się 12 różnych potraw. Każdej trzeba spróbować i w ten prosty sposób zapewnić sobie szczęście w nadchodzącym roku. Przygotowując menu na wigilijną kolację, nie zapomnij o dodatku do czerwonego barszczu. Nie są to uszka ani kapuśniaczki. To paszteciki drożdżowe z kapustą i grzybami :) Zaraz zobaczysz, że upieczenie dobrego wytrawnego... Paszteciki z kapustą i grzybami (kapuśniaczki) Ja to widzę tak - jest barszczyk to muszą być paszteciki z kapustą i grzybami. Albo inaczej, jak już masz fajny przepis na paszteciki z kapustą i grzybami to zaczynasz też myśleć o barszczyku :D Ale oczywiście te paszteciki z kapustą i grzybami pasują do grzanego wina i w środku lata można je zjeść do sałatki pomidorowej, bo czemu nie ;) W każdym razie zimą czy latem paszteciki z kapustą i... Alergeny w pasztecikach z ciasta francuskiego do barszczu. Lista alergenów dla pasztecików z ciasta francuskiego do barszczu przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności. Grzyby suszone umyć i zamoczyć przynajmniej na 2 godziny. Następnie ugotować, wyjąć z wywaru i drobno posiekać. Kapustę białą ( nie kiszoną) ugotować, odcedzić ostudzić i bardzo drobno posiekać. Na smalcu zeszklić posiekaną cebulę, dodać drobno posiekane lub starte na tarce o dużych oczkach pieczarki, smażyć około 6-7 minut. Następnie do farszu włożyć posiekaną kapustę, suszone grzyby, bułkę tartą. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym, wymieszać, smażyć przez kilka minut. Ciasto francuskie ułożyć na desce, wzdłuż dłuższego boku nałożyć farsz. Paszteciki podane do czerwonego barszczu to pomysł na pyszne danie od święta. Podpowiadam, jak możesz zrobić je niemal błyskawicznie. Wystarczy wykorzystać ciasto francuskie, a także

fot. Adobe Stock Przepisy na paszteciki nie należą do skomplikowanych pod warunkiem, że będziesz ściśle przestrzegać proporcji na idealne ciasto drożdżowe. Farsz natomiast możesz przygotować ze swoich ulubionych składników i doprawić według uznania. Dobrym pomysłem jest również przyrządzenie pasztecików na bazie ciasta francuskiego - wystarczy przyszykować błyskawiczny farsz, zawinąć w ciasto i wstawić do piekarnika na 10 minut. Spis treści: Przepis na ciasto drożdżowe na paszteciki Paszteciki z ciasta francuskiego Przepis na paszteciki z mięsem Przepis na paszteciki z kapustą i grzybami Ciasto drożdżowe na paszteciki Składniki: 400 g mąki pszennej, 150 g masła, 40 g drożdży, 300 ml mleka, 4 żółtka, szczypta cukru, sól i pieprz do smaku. Sposób przygotowania: Mąkę przesiej do miski. Do drugiej miski dodaj pokruszone drożdże, cukier, ciepłe mleko oraz 2 łyżki mąki. Wymieszaj i odstaw na 15 minut. Rozczyn drożdżowy przelej do mąki i wymieszaj całość. Dodaj sól, żółtka i wyrób masę na gładkie ciasto. Stopniowo dodawaj miękkie masło, cały czas mieszając. Wyrabiaj ciasto do tej pory, aż przestanie się kleić do rąk. Ciasto włóż do miski, nakryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na godzinę do wyrośnięcia. Paszteciki z ciasta francuskiego Składniki: 2 opakowania ciasta francuskiego, 200 g oliwek czarnych, 100 g suszonych pomidorów, 200 g sera mozzarella, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka suszonego oregano, 1 łyżeczka suszonej bazylii, sól i pieprz do smaku. Sposób przygotowania: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojone w plasterki oliwki i suszone pomidory. Przesmaż chwilę i przełóż farsz do miski. Rozwiń ciasto francuskie i każde z nich podziel na 12 kwadratów. Na środek każdego kwadracika nałóż odrobinę farszu, dodaj plasterek mozzarelli i zawiń w trójkąt. Wstaw do piekarnika nagrzanego na 180 stopni na 12-15 minut. Paszteciki z mięsem Składniki: ciasto z pierwszego przepisu, 400 g mięsa ugotowanego w rosole, 1 cebula, 1 łyżeczka papryki słodkiej, 2 ząbki czosnku, 1 kajzerka, 100 ml mleka, 1 żółtko, olej roślinny do smażenia, sól i pieprz do smaku. Sposób przygotowania: Na patelni rozgrzej olej i zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę. Po 2 minutach dodaj czosnek. Całość przełóż do miski. Mięso zmiel w maszynce i dodaj do niego cebulę, czosnek, a następnie namoczoną w mleku i odciśniętą bułkę oraz słodką paprykę. Farsz dopraw solą i pieprzem. Rozwałkuj ciasto drożdżowe i podziel na dwie części (wzdłuż). Na każdą z nich nakładaj farsz i zawiń w rulon. Pokrój ciasto na mniejsze części (pod skosem), za pomocą silikonowego pędzelka posmaruj rozmąconym żółtkiem i wyłóż na blachę do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego na 180 stopni i piecz około 30 minut. fot. Adobe Stock Przepis na paszteciki z kapustą i grzybami Składniki: ciasto z pierwszego przepisu, 400 g kiszonej kapusty, 50 g suszonych grzybów, 1 cebula, sól i pieprz do smaku. Sposób przygotowania: Namocz grzyby w ciepłej wodzie. Cebulę zeszklij na łyżce oleju. Kapustę poszatkuj i duś w garnku przez 30 minut. Do kapusty dodaj cebulę i grzyby. Rozwałkuj ciasto na grubość 3 mm i podziel na dwie części. Wystudzony farsz nakładaj na środek każdego kawałka ciasta, zawiń w rulon, a następnie podziel na mniejsze kawałki. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz około 30 minut. Paszteciki z kapustą i grzybami to doskonały dodatek do czerwonego barszczu. fot. Adobe Stock Więcej przepisów na paszteciki: Paszteciki wigilijne. Sprawdzony przepis na święta Paszteciki wigilijne świetnie pasują do czerwonego barszczu. Do farszu możesz wykorzystać przygotowaną wcześniej kapustę wigilijną. Aby jeszcze bardziej przyspieszyć przygotowania, nie rób ciasta drożdżowego z naszego przepisu, a wykorzystaj gotowe ciasto francuskie.

Paszteciki z ciasta francuskiego mają to do siebie, że wspaniale pasują do zarówno do klarownych, jak i do kremowych, gęstych i zawiesistych zup. Lubię przepisy, które nie wymagają olbrzymiego nakładu pracy, a pozwalają na świetny efekt, zarówno wizualny jak i smakowy.

Paszteciki to bardzo smaczne, małe przekąski, które znają wszyscy. Głównie przyrządzamy je z ciasta drożdżowego, ale nasza fantazja nie zna granic i pojawiły się paszteciki z ciasta francuskiego. PASZTECIKI NA 3 SPOSOBY Jako małe dziecko mieszkałam na wiosce. W mieście bywałam rzadko. Gdy już byłam, mama zawsze zabierała mnie na paszteciki podane z czerwonym barszczem. Moje ulubione to te z mięsem. Jednak do wyboru były różne farsze np. z pieczarkami, z kapustą czy z serem. Paszteciki to ciasto drożdżowe, którym otulony jest pyszny farsz. Są smażone na głębokim oleju. Teraz można napotkać wynalazki dotyczące pasztecików. Często można dostać paszteciki pieczone np. z farszem szpinakowym z ciasta francuskiego. Są chrupiące i maślane. Idealnie komponują się z barszczem czerwonym. Te również należą do moich ulubionych. Czy smażone, czy pieczone możemy przygotować je w domu, ponieważ nie są trudne w przygotowaniu. Te z ciasta drożdżowego zajmują więcej czasu, ale za to te z ciasta francuskiego są ekspresowe i zajmują ledwie kilka chwil. PRZEPIS I (ESPRESOWE) PASZTECIKI ZE SZPINAKIEM I TWAROGIEM A'LA FORNETTI Często przechodząc w Tesco, nie mogłam ominąć stoiska z Fornetti. Moje ulubione to właśnie te ze szpinakiem. Jednak jak dla mnie to zbyt drogi interes jak na jeden taki pasztecik. Dlatego warto zrobić w domu swoje własne Fornetti, gdzie cena nie dużo więcej się różni, ale za to ilość tych pasztecików jest o wiele większa. W moim przepisie wykorzystałam 2 ciasta francuskie, bo wiedziałam, że szybko znikną. A dodatkowo z barszczem to bardzo smaczna i wykwintna przekąska. ~~Składniki~~ ciasto francuskie 2 op. szpinak mrożony siekany 450 g. twaróg 4 łyżki czosnek 3 ząbki sól i pieprz do smaku jajko 1 szt. sezam do posypania olej 2-3 łyżki ~~Metoda~~ Szpinak rozmrozić. Odsączyć z wody. Na patelni z olejem zarumienić posiekany czosnek ( nie za długo, bo zbyt mocno przysmażony nada goryczy ). Dodać szpinak i smażyć na średnim ogniu, aż woda zawarta w szpinaku całkowicie odparuje ( szpinak stanie się bardziej zbity). Odstawić do wystygnięcia. Gdy masa będzie zimna dodać twaróg, sól i pieprz. Zmiksować blenderem. Ciasto francuskie rozwinąć, przeciąć na niewielkiej szerokości paski ( najlepiej wzdłuż krótszego boku, wyjdzie więcej pasztecików ). Na każdym pasku rozsmarować farsz. Zwinąć. Paszteciki ułożyć na blaszce z wyłożonym pergaminem. Wysmarować rozbełtanym jajkiem. Posypać sezamem i piec około 10 min. w 170 stopniach, do złotego koloru. PRZEPIS II ( DROŻDŻOWE PIECZONE) PASZTECIKI Z KAPUSTĄ I PIECZARKAMI Paszteciki są z ciasta drożdżowego, można je jeść na ciepło jak i na zimno. Najlepiej podać z czerwonym barszczem. ~~Składniki~~ Ciasto: mąka pszenna 550 g. jaja średnie 3 szt. sól 1 łyżeczka cukier 1 łyżka suche drożdże 1 op. (8-10 g.) masło roztopione, ostudzone 100 g. mleko letnie 1/2 szkl. Farsz: pieczarki 500 g. kapusta kiszona 800 g. sól, pieprz do smaku cebula 2 szt. olej do smażenia woda 3/4 szkl. Dodatkowo: jajko 1 szt. sezam lub mak do posypania ~~Metoda~~ Ciasto: Mąkę przesiać do dużej miski. Dodać drożdże, sól, cukier, mleko, masło i jaja. Zagnieść ciasto. Zagniatać tak długo, aż będzie miękkie (może być lekko kleiste). Przykryć folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok 1 godzinę. Farsz: Jeżeli kapusta jest mocno kwaśna, opłukać wodą. Poszatkować i wrzucić do gara z rozgrzanym olejem. Podsmażyć na średnim ogniu. Po paru minutach wlać wodę i gotować, aż kapusta zmięknie i woda odparuje ok. 1 godziny. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju. Pieczarki obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Dodać do cebuli. Smażyć, aż woda z pieczarek odparuje. Doprawić solą i pieprzem. Kiedy kapusta zmięknie dodać pieczarki i wymieszać. Ciasto podzielić na 3 części. Każdą rozwałkować na kształt prostokąta. Ok 2 cm od brzegu nakładamy wzdłuż farsz. Zawinąć, tak aby farsz nie wyleciał. Odciąć resztę ciasta. Każdy wałek przeciąć na małe prostokąciki. Ułożyć na blaszce do pieczenia z wyłożonym pergaminem. Każdy pasztecik wysmarować rozbełtanym jajkiem i obsypać makiem lub sezamem. Piec ok 10 min. w 170 stopniach. PRZEPIS III ( PIECZONE LUB SMAŻONE ) PASZTECIKI Z PASZTECIKIEM Paszteciki to smaczna propozycja na drugie śniadanie, obiad, podwieczorek lub przekąskę, którą możemy łatwo zapakować i zabrać ze sobą gdzie tylko chcemy piknik, do pracy lub na wycieczkę. W okres wakacji jest to fajne rozwiązanie na sytą przekąskę, ponieważ są smaczne na zimno jak i na ciepło. Najlepiej smakują podane z czerwonym barszczem. Paszteciki są pieczone, ale smażone na głębokim oleju też są pyszne i nie wciągają dużo tłuszczu. Ich wnętrze to oryginalny pomysł na wykorzystanie pasztetu i sera, co w połączeniu tworzy idealną całość. ~~Składniki~~ Ciasto: mąka pszenna 600 g. masło roztopione zimne 100 g. cukier 2 łyżki sól 1 łyżka mleko letnie 150 ml. jaja 2 szt. drożdże suche 2 łyżki Farsz: pasztet z drobiem ok. 400 g. ser gouda 200 g. pieprz do smaku Dodatkowo: jajko 1 szt. ~~Metoda~~ Ciasto: Mąkę przesiać. Dodać sól, cukier, drożdże, mleko, ostudzone masło i jaja. Wyrobić ciasto, tak długo, aż będzie elastyczne. Gotowe ciasto przykryć folią spożywczą lub ściereczką i odstawić w ciepłe miejsca do podwojenia masy. Gdy ciasto podwoi masę, podzielić je na 3 części. Każdą rozwałkować na ok. cm. grubości. Przekroić na niewielkie prostokąty. Farsz: Ser zetrzeć na tarce o cienkich oczkach. Wymieszać razem z pasztetem. Doprawić pieprzem. Na każdy prostokąt nałożyć 1 łyżkę farszu. Boki dobrze skleić tworząc podłużny pasztecik. Paszteciki układać na blaszce wyłożonej pergaminem. Każdy wysmarować rozbełtanym jajkiem. Piec w nagrzanym piekarniku do 170 stopni ok. 15-20 min., aż się zarumienią. Można usmażyć na głębokim oleju. 1b82k9.

733yc6p7q5.pages.dev/38

733yc6p7q5.pages.dev/62

733yc6p7q5.pages.dev/64

733yc6p7q5.pages.dev/14

733yc6p7q5.pages.dev/95

733yc6p7q5.pages.dev/78

733yc6p7q5.pages.dev/23

jak zrobić paszteciki z ciasta francuskiego